Barszcz czerwony z jabłkiem podany z pasztecikiem

Instagram/ @savour_revolution

Jabłko, dodane do barszczu, podkreśli jego smak i aromat. Podaj barszcz z pasztecikiem z ciasta francuskiego.
Czas przygotowania: 60 min, porcja – 4 os.

Składniki:

• 2 marchewki,
• 1 pietruszka,
• 2 cebule średniej wielkości,
• ¼ selera,
• kilka ziarenek ziela angielskiego,
• 1 liść laurowy,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżka majeranku,
• 1 torebka Barszczu czerwonego z jabłkami KNORR,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• Pieprz,
• 50 g suszonych jabłek,
• 1 mały kawałek świeżego imbiru,
• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego,
• 1 jajko.

Wykonanie:

Zalej umyte i obrane warzywa ok. 1 l zimnej wody, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i na wolnym ogniu ugotuj warzywny wywar.
Przecedź wywar przez sito, dodaj rozgnieciony czosnek, majeranek i wsyp Barszcz czerwony z jabłkami KNORR. Dokładnie wymieszaj. Dopraw zupę do smaku sokiem z cytryny i pieprzem.
Pokrój suszone jabłka na małe kawałeczki, połącz z obranym i startym na tarce imbirem.

Pokrój rozmrożone płaty ciasta francuskiego na kwadraty 5cm, lekko rozwałkuj, posmaruj roztrzepanym jajkiem i na środku ułóż przygotowany farsz. Złóż do góry wszystkie zakręcając końcówki, całość posmaruj resztą jajka i piecz w piekarniku w 200˚C przez około 20 minut. Pasztecik podawaj z gorącym barszczem na oddzielnym talerzyku.